Unna ist reich! An leckeren Brombeeren. Grün lädt zur 6. Brombärjagd. Die erste wurde vor Jahren organisiert, als die Tafel 2 Zentner Gelierzucker geschenkt bekommen hatte. „Den Reichtum der Natur auch Finanzschwachen lecker zugänglich machen!“ ist die Parole. Die Erntezeit hat sich durch den Klimawandel inzwischen ca einen Monat nach vorn geschoben. Die Hitze macht die Beeren etwas kleiner, aber es ist immer noch mehr als genug für alle da! Unnas Brombeerhecken reifen ihrem Höhepunkt entgegen. Leider braucht der Holunder noch ca. zwei Wochen.

Zur Brombeerjagd bitte feste Kleidung (lange Ärmel und mindestens 1 Handschuh) mitbringen und möglichst Fahrräder. Wir haben 6 Hecken ins Auge gefasst, die Südlage mit meist Armenischer Brombeere bieten. Die Legende sagt, dass diese leckerste Brombeerart im Kreis Unna von Zugvögeln auf dem Weg von Armenien nach Schottland über Unna abgeworfen wurden (abgekackt sagte der Überlieferer). Dr. Götz Heinrich Loos, der vielwissenste Botaniker des Ruhrgebiets, hat im Kreis Unna 100 Brombeerarten ausgemacht. Er erzählte bei unseren Touren Spannendes über die Sex-freie Vermehrung dieser Pflanzen.

Er hat auch mit seinem Vater zwei Rezeptbüchlein zur Brombeer- und Holunderverarbeitung geschrieben. Sie sind Grundlage des „Appetit-auf-Grün“-Heftchens BrombeerHolUN-Rezepte-2009 zum Thema, nach dem wir dann im SpontUN bei Brombeercrumbel mit Vanilleeis und Schlagsahne unsere Ernte in Gläschen füllen. Bitte Gläschen, eigene Rezepte und Appetit mitbringen. Grün freut sich auf Gäste. Unnas Grüne Landtagskandidatin Ronja Kossack wird dazu ihren Holunderblütensirup ausschenken, der mit Sprudel oder Prosecco am Abend genossen werden darf: Sie überarbeitet derzeit das Rezeptbüchlein und freut sich auf schmackhafte Tipps! „Appetit auf Grün!“ ist eine verlockende Parole. Zukunftsrezepte sammeln, veredeln und zusammen hoffnungsstärkend anrühren ist mein Weg in Küche, Wissenschaft und Politik!“ Dr. Ronja Kossack.