Nach Streuobst-, Spargel- und Erdbeerverkostungstouren mit klugen und kochkundigen Gastgebern, radelt das Team Grüne Hoffnung in diesem Jahr in Unnas Kräuterwelten. Der frühe Termin läßt uns hoffen, in Bärlauchwäldern noch unerblühte Bärlauchfelder zu verkosten. Allerdings verschiebt der Klimawandel auch hier die Gezeiten.

Zusammen mit Unnas Kräutergärtnerinnen aus dem Kurgarten und wald- und wegeskundigen Kräuterfreundinnen haben wir aber auch Fundstellen anderer ökologischer Geschmacksverstärker im Blick und in der Nase. Unterwegs wird Bärlauchpesto in vier Varianten verkostet (was schon angerührt bereit steht). Die Abschlußrunde findet in einem Biergarten statt.

Fundstellen, Rezepte und andere Tipps gerne im Vorfeld an hermann.strahl@gmx.de. Gäste aus anderen Teams sind besonders willkommen. Wir besuchen gern auch zurück!